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10月2日深圳自助游相约香蜜湖品尝老山炮活鱼锅美食

10月2日深圳自助游相约香蜜湖品尝老山炮活鱼锅美食

【领队信息】可乐  138 2325 8219  QQ:18051014
【活动时间】10月2日晚上8:00集合
【活动主题】10月2日深圳自助游相约香蜜湖品尝老山炮活鱼锅美食
【活动费用】AA
【集合地点】 深圳香蜜湖美食城

【集合标示】老山炮活鱼锅门口可以看见深圳自助游大旗
【报名方式】 城市达人系统报名链接地址: http://city.qq.com/group/thread.htm#gid=1041837&postid=941

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【人数限制】300人


    口味:3环境:2服务:2人均:¥90到了吃饭时间刚好福龙路塞车,择道前往香蜜湖美食城。
    之前也吃过不少点,这家没去过,对面的“老妈鱼头”家里老头子不喜欢,所以改试试这家。

    招呼的接待员笑称杨威还来他们店吃过千岛湖来的鱼呢!当然知道是开玩笑的伎俩了!

    鸭嘴鱼48元一斤,点了一条3.4斤的,三个人吃刚好。一个鸳鸯锅,爱吃辣与不辣都好安排。鱼的味道相当不错,肉质鲜嫩,无刺,我们都很喜欢!

    特别值得一提是他们的配菜,冬瓜,相当美味,可能是我现在孕期也特别爱吧!反正就是有家里的味道,很喜欢!

    配菜的价格较为实惠,只有鱼贵一些,听说是四川都江堰运来的,可能运费也贵吧!

    三人265元,吃得相当好,也饱,有机会还要再去!!

    推荐菜: 冬瓜  
    餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请  休闲小憩
    餐厅特色: 有露天位
      交通停车: 有


      口味:0环境:1服务:2人均:¥70
        千岛湖鱼头48元一斤,现在是买一斤送一斤,一个鱼头怎么要两斤多,实在不便宜。锅底18-28元不等,一个牛肉丸16块,魔芋8块,酸菜8块。感觉鱼头很面,肯定是人工养殖的啦,哈哈,牛肉丸的味道很一般,酸菜和魔芋也都是平淡无奇。既然是来吃鱼头的,那么主要说说鱼头,有点叫人失望啊。每人茶位费2元。吃的实在一般,唯一的亮点是给我服务的大姐,一口的东北老家口音,实在亲切,而且服务也很周到,很温馨。赞一个。

        推荐菜: 鱼头
        标签: 火锅
口味:2环境:2服务:2人均:¥60他家是在进了香蜜湖度假村门楼后,在通往直走道尽头的大面积食街前左拐的一条林荫道右彻——其实车一左转就可以看到他家和对门食店(老妈鱼头,呵呵~下次来吃)的招牌了。

他家老板挺会在场地装修上省钱的,除了入口做成吸引人眼珠的连招牌带广告的大门楼外,真正吃饭的地儿,就是在一片铺过硬质路面的空地上,支起一顶连一顶的方形活动帐篷遮顶的区域,就是四个斜面篷顶都喷上啤酒或其它冷饮广告的那种,然后把最外围用塑料胶布再围起来,相信等天热了,可以把塑胶围墙拆掉,以自然风来驱热了。反正这片空地是在林子里边,所以起码在空气够好,并且没有火锅店通常会有的混浊味儿这一点上,这个环境状况算是够接近自然,挺不错的了。

他家目前主推的是千岛湖大鱼头和鸭嘴鱼,另外还有所谓的中华鲟鱼(猜测应该是养殖的俄罗斯鲟鱼吧?)。几位朋友都没见识过鸭嘴鱼,俺就做主下单吃该鱼/

为证明他家是现杀活鱼,点鱼是到前边的鱼池处现捞、现称现宰的,现阶段在搞买二斤送一斤的活动,所以俺捞的鱼虽有三斤多,也只收两斤的钱,如此,标称的78/斤也就一点不贵了。

他家所用的锅看似铜质的,有点象顺德菜里用的铜盘,当然深度比盘要多几倍,不过比其它火锅店的锅又会浅得多,所以食材下到里面,不会象沉入深渊般失踪,稍一打捞即有收获,比较方便的说。

他家那款秘制微微带点辣味的火锅底料相当不俗,看起来象是川锅里的红汤,但没那么油,而且加热后会散出奇香的酱料味,俺们还没落座就闻着相邻一桌底料加热后散出的味儿,全体被“击中”,齐齐向店员要求点此锅底!

据店员介绍此锅底之汤是可以喝的,在俺们把鱼肉、羊肉下锅煮开后,他说此时汤最为鲜美,建议俺们先喝一碗,在加了些许芫茜沫和醋后,俺尝了口汤,味道鲜咸,总体还是不错的,不过相比刚开始闻到的那异香,还是有点小失望了,但相比吃贯了的小肥羊,他家的汤质不在其下呢。

鸭嘴鱼的长嘴看起来比鸭子的还要长和宽,只是厚度小一点。此鱼基本上也是没有什么骨头的,仅边缘位置有一些类似普通鱼头鳃下部位的白色鳃骨状物,鱼刺可说是没有。起成片状的鱼肉也很经煮,刚熟吃和吃到后边儿的质感相差不大,肉质带点一般鱼肉少有的脆感,但却少了普通鱼都会有的各有特色的肉香,这鱼据说是美国种的,俺看来这洋种的养殖物象鸡啦鸭啦……包括这鱼,都还是比不上俺们这边土生的种好吃哇~

他家用来下火锅的炸腐竹和冻豆腐,质素都很好,尤其是前者,久煮仍有韧性,而且有难得的豆香味,可见是正经制作的豆制品。

此外他家的饺子竟有些出人意料地好!小巧的个儿,皮儿薄馅儿鼓,一看就是手工捏的。俺们试了两种:韭菜鸡蛋的和酸菜猪肉的。韭菜馅儿的味道调得相当好,而且煮的火侯也好,透过薄薄的皮儿,那菜绿煞是好看,吃起来也是刚刚断生,透着股韭菜特有的鲜辛味儿;酸菜馅儿的一般,主要是剁馅用的肥肉比例大了;最要赞的是饺子皮儿,薄却有韧劲儿,显然那和面的功夫和擀面的功夫都是一把好手!

他家在环境装修投入方面简省的好处,看来作为吃客的俺们还是能分享到一些——俺说的是,一餐下来,综合性价比而言,他家还是相当有竞争力的,这里俺是与小肥羊家比,而且他家也推荐羊肉和鱼肉同锅煮吃,谓之鱼+羊=鲜,而且羊肉质素要好过别家,加上锅底无论是色还是味方面的优势,以及鱼、羊杂吃,相信爱吃火锅的朋友没理由不爱吃他家这一口呢~

推荐菜: 韭菜鸡蛋饺子  秘制微带辣味的汤底
标签: 火锅
交通停车: 很方便

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2010-9-26 19:48

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